स्वाद संग सेहत का खयाल

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टेस्टी खाने को देखकर मन ललचा ही जाता है, लेकिन सेहत को देखते हुए कंट्रोल रखना भी जरूरी है। कितना अच्छा होगा अगर आप स्वाद का मजा भी ले लें और कैलरीज भी ओवर ना हों। जानते हैं,

इससे जुड़े कुछ खास टिप्स :

अब रेस्तरां में अच्छा खाना देखकर किस का मन नहीं ललचाएगा, लेकिन सेहत के लिहाज से इस पर कंट्रोल करना भी जरूरी है। वैसे, इस दौरान अगर स्वाद और सेहत दोनों मिल जाएं, तो बढि़या रहेगा ना! इसके लिए जरूरी है अपने कैलरी इनटेक पर नजर रखना। यानी अपनी पसंद का खाओ भी और कैलरीज भी गेन न हों। अगर आप बाहर खाने जा रहे हैं, तो यह जरूर देख लें कि पूरा दिन आपने क्या खाया। इससे आपका कैलरी बजट गड़बड़ाएगा नहीं। अगर कम फ्राइड या ऐसी दूसरी चीजें खाना चाहते हैं, तो बिना किसी झिझक के रेस्तरां वालों से क्लीयर करें। उनकी बताई बातें यूं ही ना सुनते और फॉलो करते जाएं। इसके अलावा, कुछ और बातों का ख्याल रखें।

ऑर्डर करते समय

- जंबो साइज की बजाय रेग्युलर साइज ऑर्डर करें। एपेटाइजर ट्राई करना बुरा नहीं है। एक्स्ट्रा सलाद ऑर्डर करें। ऑर्डर करते वक्त चीजों के बारे में सही तरह बताएं।

- ऐसे रेस्तरां प्रिफर करें, जहां डिशेज को लो कैलरी मेथड से बनाया जाता हो।

- आप यह भी जान सकते हैं कि जो डिश आपको परोसी जाने वाली है, उसे कैसे बनाया जाएगा। अगर आप ऐसा तरीका बताते हैं जिससे कैलरीज कम की जा सकें, तो उसे रेस्तरां वालों को जरूर बताएं। कुछ ग्रिल्ड वेजिटेबल्स भी ऑर्डर कर सकते हैं।

-किसी भी चीज को देखकर ललचाएं नहीं। ना ही बाउल को पूरा क्लीन करने के चक्कर में रहें। इस बात का भी ध्यान रखें कि आप डेजर्ट कार्ट के पास ना बैठें।

- अल्कोहल लिमिट में लें। इसमें कैलरीज कंटेंट ज्यादा होता है और यह आपकी विल पावर भी कम करता है। इसकी बजाय , न्यूट्रिशंस से भरपूर चीजें लें।

जब चूज करें मेन्यू

- ब्रॉथ बेस्ड सूप्स की बजाय वेजिटेबल सूप प्रिफर करें। मैकरोनी सलाद भी ले सकते हैं।

- लो कैलरी वाली रॉ वेजिटेबल्स आपके लिए एक अच्छा ऑप्शन हो सकती हैं।

- लेमन स्लाइस के साथ स्टीम्ड वेजिटेबल ऑर्डर करने का ऑप्शन बुरा नहीं है। ग्रिल्ड वेजिटेबल के लिए अच्छे होंगे , बशर्ते ये बहुत ऑयली ना हों।

- मीट ट्राई कर सकते हैं। यह ग्रिल्ड , बेक्ड या रोस्टेड सही रहेगा , लेकिन ध्यान रखें कि इसमें फैट्स ना हों। इसी तरह भुना हुआ सी – फूड भी बेस्ट रहेगा। वैसे , यह बेक्ड या स्टीम्ड भी चलेगा।

- स्टेक यानी मीट टिक्का खा सकते हैं। लेकिन इसे लिमिटेड अमाउंट में ही लें। इसके अलावा , लीन मीट कट्स प्रिफर करें। सालसा का ऑप्शन अच्छा है। बटर के साथ बेक किया हुआ आलू और ब्रोकली भी ट्राई कर सकते हैं।

- वीट सैंडविच , मल्टीग्रेन ब्रैड के अलावा लो फैट डेली मीट व चीज ले सकते हैं। इसमें फ्लेवर व विटामिन एड करने के लिए काली मिर्च , टमाटर और चोप्ड ऑलिव डाल सकते हैं।

- ताजे फल , शरबत और केक डेजर्ट के लिए अच्छी चॉइसेज हो सकती हैं।

किसमें कितनी कैलरीज

आइटम्स                                              कैलरी

हैमबर्गर                                                 270

चीजबर्गर                                                320

डबल चीजबर्गर                                       600

डबल चीजबर्गर विद बेकॉन                     640

फिश सैंडविच विद सॉस                          430

ब्रेडेड चिकन सैंडविच                               515

ग्रिल्ड चिकन सैंडविच                               310

चिकन नगेट्स (6 पीस )                         300

बेक्ड पटैटो , प्लेन                                    310

बेक्ड पटैटो विद चीज                              570

चिली स्मॉल (8 ओजेड )                      210

चिली लार्ज (12 ओजेड )                      310

फ्राइज स्मॉल                                       210

फ्राइज लार्ज                                         450

फ्राइज सुपर                                           540

अनियन रिंग्स                                     310

सोडा स्मॉल (16 ओजेड )                    150

सोडा मीडियम (21 ओजेड )                210

सोडा लार्ज (32 ओजेड )                     310

चॉकलेट मिल्कशेक , स्मॉल              360

वनिला मिल्कशेक स्मॉल                 310

हॉट फज सनडे                                   340

फ्रूट पी                                               290

स्किप करें कैलरीज सेव्ड

डबल चीजबर्गर                                280

सुपर फ्राइज                                    330

लार्ज सोडा                                      100

लार्ज सोडा                                      310

ब्रेडेड चिकन सैंडविच                     205

मैक्सिकन फूड

- ब्राउन राइस , बिना फैट वाले ब्लैक बीन्स और लो फैट चीज।

- मैरीनेटेड सब्जियां , ग्रिल्ड चिकन और फिश।

- फिश टैको ( ग्रिल्ड फिश , सालसा और चॉप्ड टमाटर ) ।

- बेक किए हुए चिप्स , बिना फैट की दही।

- सालसा , यह लो कैलरी वाला है , इसलिए इसे लगभग हर चीज के साथ यूज कर सकते हैं।

इटालियन फूड

- सफेद बीन्स के साथ पास्ता।

- सब्जियों का सूप और सलाद।

- बिना बटर और ऑलिव ऑयल के साथ ब्रेड।

- हरी कटी हुई सब्जियों के साथ पास्ता , जिसमें क्रीम सॉस ना हो।

- रेड सॉस के साथ पास्ता। इसमें मीट सॉस अवॉइड करें।

- बिना बटर और क्रीम वाला चिकन।

- डेजर्ट में फ्रूट्स का ऑप्शन बेस्ट रहेगा।

Posted on May 1st, 2011
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Posted in :  हेल्थ और लाइफस्टाइल     
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